Многие хозяйки любят готовить салаты именно с морепродуктами, ведь тогда блюдо получаются легким, оригинальным по вкусу и очень полезным.
Для всех, кто питается правильно, но не хочет готовить пресные и невкусные блюда, и не интересуется тем, как приготовить классический зимний салат с колбасой, столь вредной для фигуры, рекомендуем приготовить салат с кальмарами, в которых содержится немало микроэлементов и животного белка.
Однако, если вы готовите такой салат впервые и не уверены в том, как правильно и сколько минут варить кальмары для салата, то следуйте указаниям из этой статьи и будьте уверены в результате. При приготовлении салатов, некоторые кулинары используют не свежую рыбу или морепродукты, а покупают консервы, ведь салаты из рыбных консервов на скорую руку готовить гораздо быстрее да и возиться с рыбой надо меньше. Однако, решив, например, приготовить салат с тунцом и рисом будьте уверены, что с консервированной рыбой салат получится не таким вкусным и нежным, как со свежей.
Поэтому для такого салата покупайте свежее или замороженное мясо кальмаров, никак не консервы. После покупки, тушки кальмаров нужно разморозить, сложить в миску, залить кипятком и в течение 30 сек. интенсивно перемешивать. Затем вылить содержимое миски в дуршлаг и, очистить кальмаров от оставшейся кожицы. Теперь можно задуматься о том, как варить кальмары для салата.
Несмотря на то, что в различных источниках много пишут о том, как варить замороженные кальмары для салата, у некоторых хозяек мясо все равно получается резиновым и совершенно невкусным. Чтобы эти
неприятности не коснулись и вас, нужно четко знать, сколько нужно варить кальмары на салат по времени. Запомните, чем меньше вы их варите, тем лучше вкус и качество получившегося продукта. Налейте в кастрюлю воду( (на 200 мл воды 100 гр. кальмаров), дайте ей закипеть, посолите, добавьте лаврушку, черный перец и корочку от лимона. В кипящую воду положите очищенное мясо кальмаров, после чего повторно дайте воде закипеть. Теперь можно выключить огонь и дать кальмарам остыть
Попробовав один раз, в дальнейшем вы уже будете знать, как отварить кальмары для салата.
