[cooked-search hide_browse="true" hide_sorting="true" compact="true"]

Салат с курицей и черносливом

В последнее время широко распространено увлечение, так называемыми, заморскими салатами с морепродуктами.

В наш рацион довольно плотно вошли классический рецепт салата цезарь с креветками, салат с копченой курицей и грибами, рецепт салата из консервы кальмаров и со свежими кальмарами. Мы уже знаем и довольно отчетливо представляем себе, как правильно варить кальмары для салата. А когда-то было совсем по-другому. Что такое кальмары, мы представляли себе с трудом.

В те далекие времена наибольшей популярностью пользовались менее экзотические салаты, состоящие из простейших ингредиентов. К примеру, имел место быть вкусный салат под названием “дамский каприз”. Он представлял собой салат с курицей и черносливом слоями.

салат с курицей и черносливом

Салат с курицей и черносливом слоёный содержал большое количество майонеза. Именно поэтому он считался довольно тяжелой пищей. Мы же решили разобрать одну из вариаций этого салатика, и заменить калорийный майонез на более легкую сметану. Рассмотрим рецепт салата с черносливом и курицей.

Готовим салат с черносливом и курицей

Приведенный ниже салат может быть подан не только для семейного ужина, но и для праздничного застолья. Он состоит из простейших ингредиентов, а потому заслуживает того, чтобы поселиться в вашей кулинарной книге.

Сразу отметим, что вы можете приготовить салат с копченой курицей и черносливом. Мы же, стараясь уменьшить количество потребляемых калорий, сделаем салатик с курочкой отварной.

Ингредиенты:

  • 2 средних куриных грудки
  • 12 черносливов
  • 200 грамм шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 2 огурца
  • 200 грамм грецких орехов
  • 1 столовая ложка оливкового масла.

Для заправки:

  • 150 грамм сметаны
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу.

Рецепт салата с черносливом и курицей:

Складываем чернослив в чашку. Заливаем горячей водой. Оставляем минут на 30. После вынимаем косточки, а мякоть измельчаем.

Отвариваем курицу до готовности. Режем кубиками.

Яйца варим 10 минут. Остужаем и шинкуем.

Также шинкуем огурчики.

салат с курицей и черносливом

Грибы с луком измельчаем и пережариваем на оливковом масле, приправив солью и перцем.

Наш салат с курицей черносливом и огурцом ещё не готов. Нам нужно сделать заправку. Делается она легко и просто, путем смешивания всех ингредиентов.

Салат из курицы чернослива и грецких орехов выкладывается слоями:

  • Чернослив
  • Куриное филе
  • Заправка
  • Грибы с луком
  • Заправка
  • Яйца
  • Заправка
  • Огурец
  • Грецкие орехи.

Готово! Отправляем салатик на 1 час в холодильник, и наслаждаемся.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *