Рецепты салатов и закусок для повседневного и праздничного стола.

Праздничные салаты

Ничто так хорошо не показывает умения хозяйки, как вкусно накрытый стол к торжеству. Горячие блюда, закуски и десерты оставим на потом, а сегодня поговорим о салатах. Именно они начинают застолье. Аппетитно украшенные праздничные салаты уместны как на семейном ужине, так и на большом фуршете, если вы устраиваете прием на юбилейную дату. Но как бы ни велика была кулинарная книга, все равно хочется чего-то новенького. Да и не будешь же готовить одни и те же салаты на новый год и салаты на 23 февраля? Это скучно, невкусно и не соответствует требованиям даты.

Кроме того, есть некоторые предпочтения, например, салаты на Рождество могут быть более сытными, а вот салаты на 14 февраля – легкими и пикантными, салаты на день рождения малыша непременно должны легко усваиваться детским организмом, ну а салаты на 8 марта быть простыми в приготовлении. Ведь не каждый мужчина способен стойко выдержать многочасовую готовку.

Если любите принимать гостей и с удовольствием готовите салаты к празднику? Тогда воспользуйтесь нашей подборкой рецептов, которая удовлетворит всем требованиям современного торжества. Экономные или роскошные, сложные или простые – праздничные салаты на любой вкус, уровень умения и кошелек уже ждут вас. Неплохо помнить некоторые правила приготовления закусок, чтобы яства получились полезными и вкусными:

1. Добавлять холодные ингредиенты в теплые салаты можно, а наоборот – нельзя. Если закуска подается в теплом виде, то холодные овощи, соусы и фрукты лишь добавят остроты, а вот закладывать не полностью остывшие ингредиенты в холодный салат, значит, полностью испортить его.

2. Соус должен соответствовать блюду. Сладкие фруктовые салатики никак не могут быть приправлены горячим соусом барбекю, а рыбные закуски залиты медом. Не знаете, чем вкусненьким и необычным заправить блюдо, берите за основу базовый рецепт: 3 части масла, 1 часть кислоты. Разнообразить соус помогут травы, зелень, пряности или специи.

3. Смешивая продукты, старайтесь подбирать оптимальное сочетание. Например, мясо и овощи хороши практически со всеми грибами, а вот рыба с опятами – не всегда вкусна.

4. Нарезка ингредиентов должна быть примерно одинаковой! Берите за основу самый маленький кусочек (например, консервированная кукуруза) и шинкуйте остальные продукты примерно в том же формате.

Рецепты салатов к празднику

Приготовить салаты к празднику можно даже из самых простых продуктов. Один из самых вкусных селедочных салатов делается так:

2 слабосоленых сельди очистить от костей и кожи, нарезать кубиком;

3-4 вареных картофелины очистить горячими, нарубить кубиком и сразу сбрызнуть маслом;

1 луковицу пошинковать, чуть промять с малым количеством сахара;

Смешать все ингредиенты и подавать блюдо на стол в теплом виде, украсив зеленью.

Не правда, ли, один из самых простых вариантов? Смотрите подборку салатов, выбирайте рецепты и готовьте вкусные праздничные блюда. Приятного аппетита.

Как приготовить салат мимоза с консервой

В настоящее время мало кого можно удивить тем, как сделать салат Мимоза из консервы. Этот способ, наверняка, знают все и каждый.



Необычные праздничные салаты

В преддверии Нового года практически каждая хозяйка отправляется на поиски того самого «необыкновенного» салата, который приведет в восторг гостей. Такие традиционные салаты, как «Оливье» и «Крабовый» всем уже немного надоели и готовить их совсем не хочется.



Слоеный салат с курицей

В России, как правило, ни одно застолье не обходится без большого количества разного рода салатов и закусок. Конечно, самыми популярными являются салатики с курицей.



Салат Тиффани с виноградом и курицей

Вариантов куриных салатиков мы знаем довольно много. Например, салат с маринованными грибами и курицей, салат с курицей и шампиньонами, салат с курицей и черносливом, салат с фасолью и курицей, и пр.



Рецепт салата с говядиной и маринованными огурцами

Во все времена холодная говядина считалась деликатесным и полезным, диетическим продуктом. Её готовили разварную со специями, варили в травах и чесночной воде.



Салат из щавеля

Из свежего, кисленького и сочного щавеля можно приготовить не только вкусные щи, но и оригинальный салат со щавелем.



Салат «Изюминка» из красной фасоли

Очень вкусный салат, который можно употреблять в пост и при вегетарианском питании.



Салат Праздничный

Нам понадобится:

  • отварной говяжий язык;
  • жареная куриная грудка;
  • тертый сыр;
  • 2 средних отварных морковки;
  • 4 свареных вкрутую яйца;
  • маринованные грибы и огурцы;
  • репчатый лук;
  • майонез.


Три рецепта салатов с консервированным лососем

Консервированный лосось – это универсальный продукт, который может стать основой практически для любого салата. С лососем хорошо сочетаются многие продукты, и хозяйки пользуются этим, экспериментируя с ингредиентами. Представляем три рецепта очень вкусных и нежных салатов с лососем.



Как приготовить салат мимоза с консервой

В настоящее время мало кого можно удивить тем, как сделать салат Мимоза из консервы. Этот способ, наверняка, знают все и каждый.



Необычные праздничные салаты

В преддверии Нового года практически каждая хозяйка отправляется на поиски того самого «необыкновенного» салата, который приведет в восторг гостей. Такие традиционные салаты, как «Оливье» и «Крабовый» всем уже немного надоели и готовить их совсем не хочется.



Слоеный салат с курицей

В России, как правило, ни одно застолье не обходится без большого количества разного рода салатов и закусок. Конечно, самыми популярными являются салатики с курицей.



Салат Тиффани с виноградом и курицей

Вариантов куриных салатиков мы знаем довольно много. Например, салат с маринованными грибами и курицей, салат с курицей и шампиньонами, салат с курицей и черносливом, салат с фасолью и курицей, и пр.



Рецепт салата с говядиной и маринованными огурцами

Во все времена холодная говядина считалась деликатесным и полезным, диетическим продуктом. Её готовили разварную со специями, варили в травах и чесночной воде.



Салат из щавеля

Из свежего, кисленького и сочного щавеля можно приготовить не только вкусные щи, но и оригинальный салат со щавелем.



Салат «Изюминка» из красной фасоли

Очень вкусный салат, который можно употреблять в пост и при вегетарианском питании.



Салат Праздничный

Нам понадобится:

  • отварной говяжий язык;
  • жареная куриная грудка;
  • тертый сыр;
  • 2 средних отварных морковки;
  • 4 свареных вкрутую яйца;
  • маринованные грибы и огурцы;
  • репчатый лук;
  • майонез.


Три рецепта салатов с консервированным лососем

Консервированный лосось – это универсальный продукт, который может стать основой практически для любого салата. С лососем хорошо сочетаются многие продукты, и хозяйки пользуются этим, экспериментируя с ингредиентами. Представляем три рецепта очень вкусных и нежных салатов с лососем.



Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*


Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Password generation