Рецепты салатов и закусок для повседневного и праздничного стола.


Это удобно!

Составьте свой салат и сохраните результат.


Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*

Закуски, без которых не обходится любое торжество: разновидности и история появления

Доподлинно не известно, в какой стране впервые было придумано подавать на стол перед основными блюдами закуски рецепты с фото которых более чем разнообразны. Но в популярности их не возникает сомнений.

Трудно представить праздник, на котором перед мясным блюдом гостям не предлагаются небольшие бутерброды, мясные или овощные нарезки, задача которых состоит в том, чтобы стимулировать аппетит, но при этом не насытить так, чтобы на дегустацию основных блюд уже не хватит сил.

История появления

В России понятие «закуски» появилось еще в середине 17 века. Однако на тот момент речи о выделении данной группы в отдельный раздел меню не шло, скорее закусывали чем-то определенные виды продуктов. Лишь спустя век закуски рецепты с фото которых сегодня многочисленны и разнообразны, приобрели привычный для современности вид.

закуски

Доминировали на столах различные соленья, квашенная капуста, рыба. Не менее распространенными были холодные закуски для завтраков, когда доедали мясные блюда, оставшиеся с ужина, хотя подобная роскошь была характерна лишь для богатых домов.

Какими могут быть закуски рецепты с фото которых можно подобрать на любой вкус

По температуре подачи к столу их разделяют на горячие и холодные. К первым могут относиться:

* пирожки;

* бутерброды, прошедшие тепловую обработку;

* суфле;

* конверты или рулеты из лаваша;

* фаршированные овощи;

* обжаренный сыр и множество иных рецептов, которые будет объединять то, что употребляют их горячими. Многие из подобных закусок не теряют вкусовых качеств и после остывания, но по простоте приготовления горячие закуски уступают холодным, требуя больше времени.

Немного о холодных закусках

Они еще более разнообразны, в связи с чем даже на категории их разделить затруднительно. Подобное изобилие позволяет с легкостью подобрать рецепт закусок для любого случая, будь то фуршетный стол для коллег или домашний ужин. Востребованы закуски на Новый год, дни рождения, иные праздники, в том числе и летние пикники, когда ищутся блюда порционные и не требующие сложной подачи к столу.

закуски холодные

Основное заблуждение касается того, что готовить закуски рецепты с фото которых можно найти на сайте, нелегко. На практике все зависит от самого рецепта и простые закуски не менее распространены, чем те, на приготовление которых необходимо время.

И если праздничная закуска может потребовать особых деликатесных ингредиентов, то разнообразить домашний стол можно при помощи обычных бутербродов, свежих овощей, нарезок, солений. Овощные закуски будут особенно хороши в ситуациях, когда необходимо накрыть стол для вегетарианцев или людей, следующих церковным постам.

Автор:

Похожие рецепты

Хотите другой рецепт?

Просто положите в салатник нужные ингредиенты и наша система подберет для вас подходящие варианты.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь,
чтобы сохранить выбранные рецепты в "Мои находки" и они всегда будут у вас под рукой.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь,
чтобы сохранить выбранные рецепты в "Мои находки" и они всегда будут у вас под рукой.


Оставить комментарий




Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*


Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Password generation