Рецепты салатов и закусок для повседневного и праздничного стола.

Салаты с соленой рыбой

Салаты с рыбой – это настоящая находка для рачительных хозяюшек. Можно использовать не только разные сорта рыбы: речную, океаническую, озерную, но и ту рыбку, что прошла термическую обработку, была подсушена или подвялена.

Разнообразие рецептов поможет обогатить ежедневное и праздничное меню. Обязательно попробуйте салаты с соленой рыбой, дополненные овощами, крупами и другими ингредиентами. Но сначала важно запастись самой рыбой. Конечно, салат из благородных сортов будет вкуснее, поэтому если хотите удивить гостей, берите горбушу, лосось, семгу – беспроигрышный вариант.

А вот сочетается соленая рыба практически с любыми продуктами: креветки, сыр, томаты, салатные листья… да мало ли что есть в холодильнике умелой хозяйки! Используйте то, что кажется вам самым подходящим, и создавайте новые вкусы знакомых блюд. Оригинальные базовые рецепты, как и классические варианты есть в нашей подборке, которая станет подспорьем для любого кулинара. Осталось лишь выбрать салат с соленой рыбой для первого опыта и порадовать семью вкусным и аппетитным кушаньем.

Рецепты салатов с соленой рыбой

Салат с соленой рыбой

Что нужно:

  • 350 гр. соленой рыбы;
  • 100 гр. копченой рыбы;
  • 10 куриных яиц вареных;
  • 1 соленый огурчик;
  • 1 яблоко кисло-сладких сортов;
  • 1 головка лука;
  • 1 вареная морковка;
  • 100 гр. грибов соленых;
  • 1/2 ст. сметаны;
  • 1/3 ст. масла растительного;
  • 1 ст. л. горчицы готовой;
  • 1 пучок зеленого салата;
  • 1 ст. л. столового уксуса;
  • Перец, соль, сахар, специи – по вкусу.

    Приготовление блюда начинается с заправки, которая отлично подойдет в другие салаты с соленой рыбой:

    1. 2 желтка растереть в миске с маслом, сметаной, сахаром, уксусом, перцем и горчицей. Промешать, отставить в сторону;

    2. Рыбу очистить от кожицы и костей, порезать кубиком;

    3. Огурец и яблоко очистить от кожи, нарубить кубиком, как и головку лука;

    4. Смешать все с филе рыбы, добавить морковь, шинкованную тонкими кружками (часть оставить для украшения);

    5. Яйца порубить, оставив 2 белка (желтки пошли в соус) для украшения;

    6. Грибы выложить в салат вместе с яйцами, залить блюдо заправкой и выложить на листья салата.

    Украсить кушанье тертым белком, кружками морковки и свежей зеленью. Если нарезать все ингредиенты очень мелко, получается вкуснейшая паста для бутербродов.

    «Норвежский» салат с соленой селедкой

    Ингредиенты:

  • 200 гр. филе сельди слабосол;
  • 250 гр. вареной свеклы;
  • 1 головка лука;
  • 1 маринованный огурчик;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • Свежая зелень, специи – по вкусу.

    Блюдо готовится и съедается моментально:

    1. Сельдь нарубить кубиком, выложить в центр блюда;

    2. Нанести майонезом рисунок на селедку;

    3. Луковицу очистить, очень мелко порубить, как и огурец – выложить следующий слой, его тоже покрыть майонезом;

    4. Свеклу очистить, натереть и уложить последним слоем, украсив майонезом. Оставить салат с соленой рыбой для пропитки и можно подавать на стол.

  • Три рецепта салатов с консервированным лососем

    Консервированный лосось – это универсальный продукт, который может стать основой практически для любого салата. С лососем хорошо сочетаются многие продукты, и хозяйки пользуются этим, экспериментируя с ингредиентами. Представляем три рецепта очень вкусных и нежных салатов с лососем.



    Три рецепта салатов с консервированным лососем

    Консервированный лосось – это универсальный продукт, который может стать основой практически для любого салата. С лососем хорошо сочетаются многие продукты, и хозяйки пользуются этим, экспериментируя с ингредиентами. Представляем три рецепта очень вкусных и нежных салатов с лососем.



    Авторизация
    *
    *
    Регистрация
    *
    *
    *


    Авторизация
    *
    *
    Регистрация
    *
    *
    *
    Password generation