Рецепты салатов и закусок для повседневного и праздничного стола.

Немецкие салаты

Рассказывать о немецкой кухне можно очень долго. Дело в том, что являясь приверженцами родной кулинарии, германцы очень неохотно допускают изменения в любой рецепт.

Если вы хотите приготовить немецкий салат из нашей подборки, будьте уверены – это именно вариант, прошедший многолетнюю проверку на вкус и состав.

И не пугайтесь количеству ингредиентов, есть салаты как очень простые, так и предельно сложные. А подробный рецепт с фото помогут даже начинающему кулинару подготовить ингредиенты и создать настоящий шедевр, достойный торжественного стола.

Особенности национальной кулинарии заключаются в любви немцев к разнообразию. Мясные, овощные, рыбные кушанья присутствуют на столе в равной степени, правда, овощам отдается предпочтение. Зато майонезная заправка делает кушанья из томатов, огурцов и картофеля сытными и аппетитными. Немецкие салаты – это всегда сочетание ингредиентов, крайне редко попадаются рецепты, где только овощи или мясные продукты, германцы знают толк в еде и с удовольствием соединяют птицу с мясом, а рыбу с овощами и крупами. Смотрите фото, выбирайте рецепт и готовьте немецкие салаты с удовольствием. Особенно рекомендуем блюда любителям сытной и калорийной пищи – у нас в подборке масса вариантов вкуснейших блюд, способных заменить полноценный обед или стать хорошим ужином.

Рецепты немецких салатов

Брауншвейгский салат с селедкой

Ингредиенты:

  • 1 селедка (примерно 250 гр.);
  • 2 клубня вареной картошки;
  • 1 соленый или кислый огурец;
  • 1 головка лука;
  • 1 большое кисло-сладкое яблоко;
  • 2 куриных вареных яйца;
  • Свежая зелень, специи, майонез – по вкусу.
  • Для начала необходимо очистить селедку от костей, головы и кожи. Это просто, нужно лишь отрубить голову, надрезать шкурку по хребту и снять ее, а затем аккуратно ножом подцепить филе, которое с легкостью отделяется от костей. Теперь нарубить абсолютно все ингредиенты кубиком, смешать, подперчить и заправить майонезом. Получился сытный немецкий салат, который нужно подавать, украсив зеленью и тертым желтком.

    Салат «Копченый колбасник»

    Ингредиенты:

  • 100 гр. вареной колбасы;
  • 100 гр. копченой колбасы;
  • 100 гр. мясных продуктов копчено-вареных;
  • 4 маленьких соленых огурца;
  • 2 клубня отварной картошки;
  • 1 ст. зеленого свежего горошка;
  • 2 спелых томата средней величины;
  • 1 крупная луковица;
  • Зелень, специи, майонез – по вкусу.
  • Почему салат называется именно так, никто не знает, но вкус у него потрясающий, поэтому берите рецепт на заметку. Готовить начнем с варки горошка:

    1. В кипящую подсоленную воду высыпать горошек. Отварить в течение 5-7 минут и сразу обдать ледяной водой, чтобы сохранилась форма и цвет;

    2. Томаты очистить от кожицы, удалить семена и лишнюю жидкость (не выкидывать), нарезать кубиком;

    3. Огурцы очистить от шкурки, нарубить тонкими ломтиками;

    4. Колбасу и мясные продукты также нарубить ломтиками;

    5. Картофель очистить, разрезать пополам и каждую половину нашинковать ломтями как можно тоньше;

    6. Луковицу нарезать полукольцами, отжать с солью, чтобы ушла горечь;

    7. В майонез вмешать томатный сок (остался от помидор), сдобрить перцем и заправить собранный в миску салат;

    8. Очень осторожно перемешать блюдо, чтобы не помять ломтики картофеля – это важно.

    Подавать немецкие салаты можно как на фото – гарниром, а можно и отдельным блюдом, предваряющим основной обед.

    Салат из щавеля

    Из свежего, кисленького и сочного щавеля можно приготовить не только вкусные щи, но и оригинальный салат со щавелем.



    Салат из щавеля

    Из свежего, кисленького и сочного щавеля можно приготовить не только вкусные щи, но и оригинальный салат со щавелем.



    Авторизация
    *
    *
    Регистрация
    *
    *
    *


    Авторизация
    *
    *
    Регистрация
    *
    *
    *
    Password generation