Рецепты салатов и закусок для повседневного и праздничного стола.

Испанские салаты

Приготовить испанский салат, что может быть проще и сложнее? Просто, потому что все ингредиенты доступны и не требуют длительной обработки, а сложно из-за огромного количества вариантов одного кушанья. Выбирая для ужина испанские салаты, не бойтесь ошибиться, даже если рецепт одного и того же блюда разительно отличается, у вас все равно получится идеальное кушанье.

Использовать для приготовления закуски можно все, что есть в холодильнике: мясо, рыбу, фрукты, овощи, бобы и не забывайте пряности. Их должен быть букет. Даже не имея в распоряжении ничего, кроме оливок, масла и свежего лука, вы быстро сделаете изысканное яство, стоит лишь приправить ингредиенты перцем, лимонным соком и пряной зеленью.

Очень неплохо добавлять в испанские салаты виноград, злаки и бобы. Сыры также используются, но за неимением возможности добавлять эндемичные сорта, берите мягкие варианты рассольных сыров или подкопченный сулугуни, в соединении с виноградом, перцем и оливками это будет пища богов.

Маленький совет для всех кулинаров: никаких майонезов, только масло и специи. Жаркий климат страны накладывает свои правила, местные повара очень редко готовят жирные испанские салаты. Легкий соус из масла и лимонного сока добавит свежести и

гармонично объединит все ингредиенты. Смотрите фото в нашей подборке, выбирайте свой рецепт кушанья и готовьте с удовольствием!

Рецепты испанских салатов

Салат с томатами и тунцом

Ингредиенты:

  • 1 спелый авокадо;
  • 1 крупный спелый томат;
  • 1 баночка тунца в масле;
  • 1 пучок рукколы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • Масло, сок лимона, соль, специи – по вкусу.
  • Очищенный авокадо размять в пюре, заправит лимонным соком и солью, смешать с давленым чесноком и перцем. Помидор очистить от шкурки и, удалив семена, нарезать мякоть кубиком. Тунца размять, выложить на тарелку, сверху слой томатов и покрыть все это пастой из авокадо и чеснока, украсить рукколой. Испанский салат готов!

    Салат с бананами и копченостями

    Ингредиенты:

  • 1 пучок свежего салата;
  • 2 спелых авокадо;
  • 3 банана;
  • 200 гр. копченого мяса (любого);
  • 1/2 ст. оливок без косточки (можно фаршированных перцем);
  • 1 ст. л. уксуса яблочного;
  • 3 ст. л. масла оливы;
  • Соль, перец, травы, сок лимона – по вкусу.
  • Посмотрев рецепт и фото салата, вы можете подумать, что это совершенно несочетаемые продукты, однако, попробуйте все же приготовить роскошный сытный испанский салат, вы не пожалеете. Как делать:

    1. Масло смешать с уксусом, черным или красным перцем и солью, взболтать;

    2. Копчености мелко порубить, листья салата нарвать или нарезать;

    3. Бананы размять в пюре вместе с мякотью авокадо, приправить щепоткой перца и лимонным соком (1/2 ч. л.);

    4. Соединить в миске отцеженные оливки, копчености, пасту из банана с авокадо и заправить соусом.

    Это один вариант подачи, но можно не разминать бананы и авокадо в пюре, а нарезать дольками и уложить на тарелку в следующем порядке: салатные листья, мясо, фрукты, оливки. Все заправить соусом. Украсить зеленью или оливками.

    Авторизация
    *
    *
    Регистрация
    *
    *
    *


    Авторизация
    *
    *
    Регистрация
    *
    *
    *
    Password generation