Рецепты салатов и закусок для повседневного и праздничного стола.

Салаты грибные

Сделать обычный салат праздничным помогут грибы.

Даже самый неприхотливый набор ингредиентов «заиграет» по новому, стоит добавить в блюдо горсть жареных шампиньонов или маринованных опят.

А если сдобрить салаты грибные мясными продуктами и орехами, такое блюдо не задержится на столе. Пищевая ценность грибов огромна, ведь продукт по своему составу может с легкостью заменить мясо. При этом все грибы имеют предельно низкий жировой индекс, в пределах 55 ккал/100 гр. Ешьте и не стесняйтесь!

Но помните, что грибы – достаточно тяжелая пища для желудка, поэтому не стоит злоупотреблять блюдами на ночь, даже если салаты с грибами вкусно пахнут и выглядят более чем аппетитно.

Салати с фасолью «Диета»

А теперь для вас салаты грибные, но не совсем обычные. Например, теплый салатик с фасолью «Диета».

  • 100 гр. стручковой фасоли;
  • 100 гр. свежих шампиньонов;
  • 1 небольшой томат;
  • 1 перчик болгарский;
  • Масло оливы, специи.

Для начала фасоль нужно отварить. Это сделать просто: бросить стручки в подсоленный кипяток и проварить 3-4 минуты. Потом сразу откинуть бобы на сито, обдать ледяной водой и нарезать. Грибы и перец очистить, вместе с помидором нашинковать и смешать с фасолью. Приправить салат специями, сдобрить маслом и можно подавать.

Салат «Купеческий»

Салаты с грибами бывают и более сложными, например, «Купеческий»

  • 100 гр. грибов консервированных;
  • 100 гр. грибов свежих;
  • 1 головка лука;
  • 200 гр. мяса копченого или вареного;
  • 200 гр. вареного языка;
  • 100 гр. моркови сырой;
  • 1 маленькая редька;
  • 1-2 больших картофелины;
  • Специи, масло для жарки;
  • Масло оливы и лимонный сок для заправки.

Теперь готовка:

1. Картошку очистить, нарезать дольками и обжарить в масле до корочки и готовности, щедро присыпая специями;

2. Мясо пошинковать ломтиками, морковь натереть на длинной терке (как на корейскую морковку);

3. Грибы сырые обжарить до полной готовности с луком, шинкованным полукольцами;

4. Грибы консервированные слить;

5. Редьку натереть на терке, отжать;

6. Смешать все ингредиенты в миске, заправить маслом, смешанным с лимонным соком, подперчить и посолить по вкусу.

Если хотите, то такие салаты с грибами можно подавать, разложив ингредиенты кучками на большом блюде. Заправку необходимо предложить отдельно, тогда каждый сможет сам себе подбирать ингредиенты и смешивать собственный салат.

Классический рецепт салата подсолнух с чипсами

Про салат с красивым названием “Подсолнух”, наверняка, слышали многие из нас. Этот рецепт известен уже достаточно давно.



Салат из папоротника

Папоротник для российских хозяек пока ещё диковинный и экзотический продукт. Но он очень распространён в Корее, Японии.



Салат с маринованными грибами, курицей и сыром

Все мы разные. И все мы имеем свои вкусовые предпочтения. Кто-то предпочитает готовить салаты с обжаренными грибами (например, салат с курицей и грибами или салат с ананасом, курицей и сыром с грибами), а кто-то больше любит грибы маринованные.



Классический рецепт салата подсолнух с чипсами

Про салат с красивым названием “Подсолнух”, наверняка, слышали многие из нас. Этот рецепт известен уже достаточно давно.



Салат из папоротника

Папоротник для российских хозяек пока ещё диковинный и экзотический продукт. Но он очень распространён в Корее, Японии.



Салат с маринованными грибами, курицей и сыром

Все мы разные. И все мы имеем свои вкусовые предпочтения. Кто-то предпочитает готовить салаты с обжаренными грибами (например, салат с курицей и грибами или салат с ананасом, курицей и сыром с грибами), а кто-то больше любит грибы маринованные.



Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*


Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Password generation