Рецепты салатов и закусок для повседневного и праздничного стола.

Салат-коктейль

Что такое салат коктейль? Это обычный салатный набор, заправленный соусом и поданный в высоком бокале. По своим вкусовым качествам блюдо совсем не отличается от обычного салата, но какова подача!

Даже тривиальный салат с креветками будет выглядеть намного привлекательнее, если его уложить в бокал, да еще и переслоить заправкой из мягкого сыра и лимонного сока.

Чтобы приготовить салат коктейль, не нужно долго мудрить с ингредиентами, достаточно того, что есть под рукой: курица, орехи, фрукты, сливки, сметана или сыр. Но совсем другое дело сервировка. Существует несколько правил подготовки и подачи блюда, стоит с ними ознакомиться:

1. Эти блюда всегда укладываются слоями, причем соус ни в коем случае не перемешивается до того, как яство начали есть;

2. Перед употреблением можно перемешать коктейль, но лучше всего обойтись «маканием» продуктов в заправку, не устраивая в бокале «кашу»;

3. Продукты всегда нарезаются одинаково, ориентир – самый маленький природный ингредиент. Например, у вас салат с консервированной кукурузой, вот примерно такого же формата и должны быть остальные компоненты;

4. Форма салатницы (бокала) может варьироваться: высокие стаканы, бокалы на ножке, креманки, фуршетницы;

5. Ложка к блюду (подается с ложкой, а не вилкой) только десертная или чайная.

Вот все основные правила. Они простые и понятные. А теперь выбирайте понравившийся салат коктейль, рецепты с фото подскажут все, что нужно для приготовления вкусного блюда. И не забывайте, что салат коктейль можно и нужно подавать не только на праздники, порадуйте сегодня своих родных за ужином, они с удовольствием отведают новый салат коктейль, а рецепты с фото для вас уже подобраны!

Салат коктейль «Нежность»

Что нужно:

  • 400 гр. филе красной слабосоленой рыбы;
  • 2 яблока;
  • 1 помидор;
  • 2-3 ст. л. майонеза;
  • 150 гр. маринованных грибов;
  • 2 свежих огурчика;
  • Зелень – по вкусу.
  • Готовится все очень просто: все ингредиенты кроме рыбы режутся кубиками, а филе – ломтиками. Уложить на дно высокого бокала зелень (лучше салат) и на него укладывать ингредиенты слоями, не забывая про майонез. Украшением послужит зелень, оливка или что-то по вашему выбору.

    Салат коктейль «Чудо»

    Ингредиенты:

  • 1-2 мандарина;
  • 1 груша;
  • 1 яблоко;
  • 6-8 виноградин;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • 150 гр. мягкого сыра;
  • 100 гр. твердого тертого сыра;
  • 1 ст. л. взбитых сливок;
  • Тертый шоколад – по вкусу.
  • Тут придется лишь поработать ножом:

    1. Очистить все фрукты и нарезать ломтиками, не забыв сбрызнуть лимонным соком грушу и яблоко;

    2. Мандарины очистить очень тщательно от кожицы и белой шкурки;

    3. Виноградины разрезать пополам и вынуть семечки;

    4. Мягкий сыр размять;

    5. Укладывать ингредиенты в широкий и высокий бокал в следующем порядке: мандарины, мягкий сыр, яблоки и груша, тертый сыр, виноград, сливки;

    6. Все посыпать тертым шоколадом.

    Просто и невероятно вкусно! Попробуйте, ваши дети будут в полном восторге от нового десерта.

    Авторизация
    *
    *
    Регистрация
    *
    *
    *


    Авторизация
    *
    *
    Регистрация
    *
    *
    *
    Password generation