Рецепты салатов и закусок для повседневного и праздничного стола.

Яичные салаты


Яйца – один из самых удивительных продуктов.

Не похожий по вкусу на мясо, он не растет, как овощи или грибы и не рыба. Обладая огромным набором полезных веществ, яйца являются продуктом, где имеются практически все необходимые элементы для нормальной работы и жизни человеческого организма. Если вы до сих пор считаете, что яйца – кладезь вредного холестерина, то последние опыты ученых полностью опровергли данное утверждение. Поэтому нет никаких препятствий для приготовления вкуснейших блюд, какими являются яичные салаты.

Вообще, салаты из яиц и с яйцами знакомы практически всем. Мало холодных блюд, где нет в составе вареных куриных яиц. Что касается диетологии, то все врачи однозначно рекомендуют потреблять в день хотя бы одно вареное яйцо, предпочтительнее на завтрак. Переизбыток вареных яиц особо ничем не грозит, но лучше есть их не в натуральном виде, а сделать вкусные салаты из яиц.

Салат с яйцами и грибами

  • 6 куриных вареных яиц;
  • 500 гр. свежих шампиньонов;
  • 4 ст. л. подсолнечного масла;
  • Перец черный свежемолотый;
  • Свежая зелень;
  • Соль, специи.

Такой рецепт яичного салата требует предварительного приготовления грибов:

1. Грибы обтереть влажной тряпочкой, зачистить особо запачканные места, нарубить шампиньоны ломтиками;

2. Прогреть на сковороде масло, выложить туда грибы и проготовить до тех пор, пока не выпарится жидкость;

3. Сдобрить грибы специями, выложить в миску и дать остыть;

4. Яйца очистить, порубить кубиком или пошинковать;

5. Смешать яйца и грибы;

6. Подперчить, подсолить и заправить маслом.

При подаче салаты из яиц украшают зеленью, майонезной сеточкой или самыми вкусными кусочками ингредиентов.

Закуска с пенне

Часто яичные салаты смешивают с макаронными изделиями. Попробуйте приготовить сытную и очень вкусную закуску с пенне.

  • 5-6 вареных яиц;
  • 300 гр. консервированных шампиньонов;
  • 250 гр. варенных пенне;
  • 1 ст. натурального йогурта;
  • 1 пучок свежей зелени;
  • 1 зубчик чеснока;
  • Специи.

Готовить салат невероятно просто:

1. Очистить яйца;

2. Макароны смешать с яйцами и порезанными грибами;

3. Йогурт соединить с мелкорубленой зеленью, давленным чесночком и солью.

Заправить салат и сразу же подавать на стол! Этот рецепт яичного салата с макаронами не может стоять долго, его нужно сразу кушать. Приятного аппетита.

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*


Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Password generation