Рецепты салатов и закусок для повседневного и праздничного стола.


Это удобно!

Составьте свой салат и сохраните результат.


Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*

Аджика на зиму без стерилизации

Многие хозяюшки предпочитают сохранять естественные витамины и не кипятить заготовки на зиму. Это вполне возможно, если у вас аджика классическая.

Для того чтобы баночки не взорвались, достаточно хранить закуску в холодильнике. А как быть, когда холодильник забит, а сезон переработки овощей только начался? Конечно, делать вкусные заготовки, такие как аджика на зиму, без стерилизации, но с добавлением природных консервантов: чеснока, хрена. И пусть аджика с яблоками будет вареной, сегодня в программе дня заготовки без варки.

аджика без стерилизации фото

Как приготовить аджику на зиму без прогрева, что нужно:

А теперь как готовится аджика на зиму без стерилизации:

1. Томаты промыть, лук, чеснок, перцы и хрен очистить;

2. Снять с помидорок шкурку;

3. Измельчить томаты, перцы сладкие, чили, чеснок и хрен в мясорубке. Лучше провернуть массу дважды;

4. Добавить соль, сахар, давленый чеснок и уксус;

5. Промешать очень тщательно, и не нужна никакая стерилизация аджики.

Закуска готова и может стоять герметично укупоренная в прохладном месте. Хорошо заливать закуску в бутылки или очень маленькие баночки, а если вы полагаете, что приправа взорвется, но не хотите кипятить, воспользуйтесь уловкой наших бабушек: на аджику (в банку или бутылку) наливается хорошее подсолнечное масло, слоем не менее 2-3 мм. И теперь можно закатывать, тут точно не нужна стерилизация аджики, масло не пропустит внутрь воздух, а значит, закуска останется «живой», свежей и вкусной.

Автор:

Похожие рецепты

Хотите другой рецепт?

Просто положите в салатник нужные ингредиенты и наша система подберет для вас подходящие варианты.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь,
чтобы сохранить выбранные рецепты в "Мои находки" и они всегда будут у вас под рукой.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь,
чтобы сохранить выбранные рецепты в "Мои находки" и они всегда будут у вас под рукой.


Оставить комментарий




Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*


Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Password generation